प्रोवेंस के फूड और वाइन टूर: वाइन कंट्री में एक पूरा दिन

"दक्षिण फ्रांस की हमारी पूरी यात्रा का निस्संदेह एक मुख्य आकर्षण। हमने Aix-en-Provence के ग्रामीण क्षेत्र में दो शानदार डोमेन का दौरा किया और कम से कम आठ अलग-अलग वाइनों का स्वाद लिया, प्रत्येक को स्थानीय पनीर और शार्क्यूटरी के साथ सोच-समझकर मिलाया गया। हमारे गाइड Antoine अत्यंत ज्ञानवान थे, प्रत्येक appellation की terroir को इस तरह समझाते हैं कि शुरुआती भी इसकी सराहना कर सकते हैं। छोटे समूह के आकार ने इसे व्यक्तिगत और निर्बाध महसूस कराया — हम चाहते थे कि दिन कभी खत्म न हो।"

"हमने Marseille से प्रस्थान करने वाली इस टूर को बुक किया और सब कुछ कितने निर्बाध रूप से आयोजित था, इससे प्रभावित रहे। पिकअप समय पर था, एयर-कंडीशनर वैन आरामदायक था, और प्रोवेंस्की परिदृश्य के माध्यम से मार्ग पहले दाख की बारी में पहुंचने से पहले ही सुंदर था। अकेले पनीर चखने से ही यह कीमत लायक था — हमने एक कच्चे दूध वाली Banon और एक मलाईदार Tomme de Provence को ठंडे rosé के साथ चखा, जो बस परफेक्ट था। इस क्षेत्र का दौरा करने वाले किसी के भी लिए इस अनुभव की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।"

"Aix-en-Provence के चारों ओर दाख की बारियों की खोज करते हुए एक वास्तव में सुंदर दिन जहां गाइड भावुक और मित्रवत था। वाइन शिक्षा उत्कृष्ट थी और पनीर की जोड़ी प्रेरणादायक थी — मैंने एक दोपहर में वर्षों की अनौपचारिक पीने से अधिक सीखा। मैं केवल एक तारका हटा रहा हूं क्योंकि निर्धारित दाख की बारियों में से एक को कम नोटिस पर बदल दिया गया था, हालांकि विकल्प अभी भी बहुत अच्छा था। कुल मिलाकर यदि आप इस क्षेत्र का वास्तविक स्वाद चाहते हैं तो एक शानदार विकल्प।"

"इस टूर ने प्रोवेंस्की वाइन और खाद्य अनुभव से हम जो कुछ भी उम्मीद करते थे, सब कुछ प्रदान किया — लहलहाती लेवेंडर खेत, धूप में नहाई दाख की बारियां, और क्षेत्रीय पनीर, जैतून और rosé से भरी मेज। Marseille से शुरुआत करना अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक था क्योंकि हमें कार किराए पर लेने या नामित ड्राइवरों की चिंता करने की जरूरत नहीं थी। शराब बनाने वाले स्वयं एक सम्पत्ति पर हमारे समूह से बात करते थे, जो एक विशेष स्पर्श था जो हर जगह नहीं मिलता। यदि आप प्रोवेंस के खाद्य और वाइन टूरों के बारे में गंभीर हैं, तो यह पूरे दिन की यात्रा बेंचमार्क सेट करती है।"