Tour Enogastronomici della Provenza: Una Giornata Intera nel Territorio dei Vini

"Assolutamente uno dei momenti salienti di tutto il nostro viaggio nel sud della Francia. Abbiamo visitato due splendidi domini nella campagna di Aix-en-Provence e degustato almeno otto vini diversi, ognuno abbinato con cura a formaggi e salumi locali. La nostra guida Antoine era incredibilmente competente, spiegando il terroir di ogni denominazione in modo che anche i principianti potessero apprezzare. Le piccole dimensioni del gruppo lo rendevano personale e senza fretta — non volevamo che la giornata finisse."

"Abbiamo prenotato questo tour partendo da Marsiglia e siamo rimasti stupefatti da quanto tutto fosse organizzato perfettamente. Il ritiro era puntuale, il furgone con aria condizionata era confortevole, e il percorso attraverso il paesaggio provenzale era bellissimo già prima di arrivare al primo vigneto. La sola degustazione di formaggi valeva il prezzo — abbiamo assaggiato un Banon a latte crudo e una cremosa Tomme de Provence insieme a un rosé ghiacciato, che era semplicemente perfetto. Lo consiglio vivamente a chiunque visiti la regione."

"Una giornata genuinamente affascinante esplorando i vigneti intorno ad Aix-en-Provence con una guida appassionata e amichevole. L'educazione enologica era eccellente e gli abbinamenti di formaggi erano ispirati — ho imparato più in un pomeriggio che in anni di consumo casuale. Tolgo una stella solo perché una delle cantine programmate è stata sostituita a breve preavviso, anche se il sostituto era comunque molto buono. Nel complesso una scelta fantastica se vuoi un vero assaggio di questa regione."

"Questo tour ha consegnato tutto quello che speriamo da un'esperienza enogastronomica provenzale — campi di lavanda ondulati, vigneti baciati dal sole, e un tavolo carico di formaggi regionali, olive e rosé. Partire da Marsiglia lo rendeva incredibilmente conveniente poiché non avevamo bisogno di noleggiare un'auto o preoccuparci dei conducenti designati. I vignaioli stessi hanno parlato al nostro gruppo in una tenuta, il che era un tocco speciale che non trovi dappertutto. Se sei serio riguardo ai tour enogastronomici della Provenza, questo itinerario di una giornata intera stabilisce il benchmark."